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[特別的]
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什錦瘦肉 小
1880日元(税込)
豐盛又超值的一道菜！這是一道超值的菜餚，使用標準的肉塊，如小排骨和里肌肉。形狀和部位可能不規則，但味道是一流的！
中
3580日元(税込)
大
5480日元(税込)
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古根
¥980(税込)
Koune 是廣島的主食菜單。嚴選的牛肉前肋骨切成超薄片，快速烤製。享受美味的肉和清爽的檸檬味。
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特別古音
1280日元(税込)
比普通 Koune 更高品質的脂肪和更濃鬱的風味
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厚切帶骨排骨
1480日元(税込)
因為骨頭是烤的所以很好吃。最後一塊骨頭周圍的肉是最美味的。
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厚片裙邊牛排（sagari）
¥1080(税込)
塔比的標準sagari!低熱量、濃縮風味◎
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Harami
1280日元(税込)
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落下卡爾維
¥980(税込)
Buchi的人氣菜單骨頭之間的肉與脂肪完美平衡
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Tsurami
¥780(税込)
牛臉頰。堅硬的質地成為一種習慣
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烤涮涮鍋
¥1080(税込)
配雞蛋醬或蔥柚子醬
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和牛牛肋骨
1380日元(税込)
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和牛牛肉
1480日元(税込)
[激素]
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因為我們是專賣店，所以可以提供各種各樣的產品。享受所有依賴新鮮度的荷爾蒙！
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豬大腸（味噌/鹽/辣味噌）
490日元(税込)
<豬豬> 幕後人氣人物 員工人氣第一
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蓋瑞（味噌/鹽/辣味噌）
590日元(税込)
<豬> 用豬肉食道製成的健康菜餚，口感有趣
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Kobukuro（味噌/鹽/辣味噌）
590日元(税込)
<豬>稀有部位：子宮質感好
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豬肝（味噌/鹽/辣味噌）
490日元(税込)
<豬>無異味，富含維生素，對身體美味
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Nodobue（味噌/鹽/辣味噌）
590日元(税込)
<豬> 豬聲帶富含鈣
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Nodogashira（味噌/鹽/辣味噌）
590日元(税込)
<豬>舌頭和喉嚨之間 非常稀有的部位，只能從一頭豬身上取出。
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豆類（味噌/鹽/辣味噌）
450日元(税込)
<牛肉> *可能缺貨 牛腎 味道清淡，質地鬆脆。
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陽（味噌/鹽/辣味噌）
¥690(税込)
<牛肉> *可能會缺貨八之須和千米的接縫它具有類似於鮑魚的質地，具有恰到好處的彈性和脂肪的美味。
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牛肝（味噌）
590日元(税込)
<牛>
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特選荷爾蒙（味噌/鹽/辣味噌）
¥690(税込)
我們最受歡迎的菜色：牛小腸，甜甜肥美，令人難以抗拒，搭配荷爾蒙醬享用。
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Giara（味噌/辣味噌）
590日元(税込)
牛肉皺胃 富含維生素和礦物質 享受鬆脆的口感和豐富的口感
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領帶（味噌/辣味噌）
490日元(税込)
牛食道 暗刀質地更好 注意不要煮過頭
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Yaokimo（味噌/鹽/辣味噌）
450日元(税込)
牛肺因其蓬鬆的質地而深受女性歡迎。
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鹽（鹽）
590日元(税込)
小牛肉胸腺肉也被稱為Lied Vaux，味道像濃鬱的新鮮奶油。
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科里科里（鹽）
590日元(税込)
牛主動脈 口感酥脆，深受粉絲喜愛的商品
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Ulte（味噌/鹽/辣味噌）
590日元(税込)
牛肉氣管軟骨。味道清淡，口感極有嚼勁。非常適合想享受口感的人。
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特選鹽心（鹽）
¥690(税込)
強烈推薦的產品，具有出色的新鮮度和肌肉質感
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島町（味噌/鹽/辣味噌）
¥790(税込)
牛大腸－嚴選其他地方吃不到的內臟
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八鬚（味噌/辣味噌）
590日元(税込)
牛的第二個胃－就像蜂巢一樣，你可以享受它獨特的味道
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Senmai（味噌/鹽/辣味噌）
590日元(税込)
牛肉第三胃——獨特的質感和鮮美的醬汁味道——令人無法抗拒
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頂級美濃（味噌/鹽/辣味噌）
¥790(税込)
牛肚第一道－經典美味
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特選鹽肝（鹽）
¥790(税込)
新鮮交付
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9種荷爾蒙組合
1980日元(税込)
可以享受多種荷爾蒙的推薦菜餚
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荷爾蒙混合物（鹽/味噌/辣味噌）<200g>
1580日元(税込)
請從3種醬汁中選擇2種我們將準備當天的特價拼盤<300g>2280日元（含稅）<400g>3080日元（含稅）
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布塔霍爾混合
¥1080(税込)
超值的豬內臟，你在其他餐廳找不到！
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一袋4個裝拼盤
1180日元(税込)
八之須美乃戰米吉拉
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3種鹽醬拼盤
¥980(税込)
初志必理
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3種味噌醬拼盤
¥680(税込)
姚基莫拉桿
【牛舌】
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嚴選厚片特製牛舌
1580日元(税込)
嚴選厚片加特製鹽
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舌鹽/蔥鹽舌（下舌）
990日圓/980日圓（含稅）
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脆脆的牛舌
¥680(税込)
[豬/雞]
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芹菜/雞大腿
580日圓/450日圓（含稅）
*照片是Seseri。
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吳豬腿
450日元(税込)
吳食品攤的主食，烤得酥脆，用鹽和胡椒調味
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湯托羅/維納
580日圓/450日圓（含稅）
*照片為Tontoro。
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豬排骨/豬腰肉
490日圓/590日圓（含稅）
[生魚片Buchi特產內部生魚片！]
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智利生魚片
450日元(税込)
智利（tachigimo）是牛身上非常稀有的部位。它是牛的脾臟，不新鮮就不能吃。質地類似肝臟，但沒有異味，是一道令人難忘的菜餚。
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蓬鬆灼熱
450日元(税込)
牛肺部分 沒有味道，有烤香味，很適合下酒的一道菜。
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刺穿刺
500日元(税込)
享受清爽的心部分與磨碎的蘿蔔和柑橘醬！
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小袋生魚片
450日元(税込)
豬子宮的一部分，配上大蒜和醬油，口感酥脆
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生奧薩姆生魚片
¥780(税込)
享用精心打磨的仙麥，搭配我們的招牌辣味噌醬。
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和牛beeke
1580日元(税込)
採用嚴選的和牛和特選醬汁製成，入口即化，口感香甜。
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虎斑肝
¥980(税込)
Buchi的標準產品。具有生魚片般口感的特殊菜餚，您在其他地方找不到。
[盤]
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紅燒內臟
590日元(税込)
Sakaike Nikurin 我們自豪地精心慢煮的內臟是酒精的完美搭配。享用我們的特色燉菜，其中含有天然甲魚，這是能量的來源。
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紅燒虎斑筋
590日元(税込)
經典的！
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荷爾蒙刺傷
¥690(税込)
享受與味噌混合的各種焯水部分！
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韓國貼
¥330(税込)
用鹽和芝麻油調味的經典美味
[泡菜那慕爾]
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什錦Kimuchi
¥750(税込)
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大白菜泡菜/蘿蔔泡菜
每個450日元（含稅）
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黃瓜泡菜/廣島芥末泡菜
450日圓/490日圓（含稅）
*照片為黃瓜泡菜。
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什錦Namul
590日元(税込)
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豆芽Namul
¥330(税込)
[蔬菜]
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烤蔬菜
¥790(税込)
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虎斑貓沙拉
¥690(税込)
搭配自製調味料享用
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辣蔥沙拉
580日元(税込)
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冷凍番茄/三楚
480日圓/590日圓（含稅）
[麵條]
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荷爾蒙炒麵
700日元(税込)
內臟味濃郁的炒麵
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坂本製面中國蕎麥麵
700日元(税込)
與擁有100多年歷史的麵條廠合作！廣島風味中式麵條
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涼麵
¥780(税込)
半價400日圓（含稅）
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梅紫蘇冷面
880日元(税込)
半價450日圓（含稅）
[湯]
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尾湯
¥750(税込)
慢煮尾巴的濃郁度最好
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Yukkejan湯
550日元(税込)
小辣湯
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Waka泡泡湯
450日元(税込)
[Gohanbutsu]
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我們提供新鮮的莊原大米，這些大米是在店內碾磨的，數量正好滿足您每天的需要。
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和牛牛肉蔥托羅碗
880日元(税込)
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石頭煮熟的石鍋拌飯
¥780(税込)
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石烤蒜蓉炒飯/炒飯糰
700日圓/230日圓（含稅）
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卡爾維銅
¥650(税込)
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Yukkeh Janecopper
¥690(税込)
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Tororomeshi/月見 Tororomeshi
450日圓/500日圓（含稅）
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大碗米飯
400日元(税込)
中號 350日圓（含稅）/ 小號 280日圓（含稅）
[甜品]
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瀨戶內檸檬冰淇淋
400日元(税込)
使用瀨戶內產檸檬製成的清爽冰淇淋
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濃郁的香草味
350日元(税込)
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濃鬱的香草莫納卡
400日元(税込)
以馬達加斯加香草豆製成的香濃冰淇淋
