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[特别的]
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什锦瘦肉 小
1880日元(税込)
丰盛又超值的一道菜！这是一道超值的菜肴，使用标准的肉块，如小排骨和里脊肉。形状和部位可能不规则，但味道是一流的！
中
3580日元(税込)
大
5480日元(税込)
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古根
¥980(税込)
Koune 是广岛的主食菜单。严选的牛肉前肋骨被切成超薄片，快速烤制。享受美味的肉和清爽的柠檬味。
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特别古音
1280日元(税込)
比普通 Koune 更高品质的脂肪和更浓郁的风味
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厚切带骨排骨
1480日元(税込)
因为骨头是烤的所以很好吃。最后一块骨头周围的肉是最美味的。
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厚片裙边牛排（sagari）
¥1080(税込)
塔比的标准sagari！低热量、浓缩风味◎
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Harami
1280日元(税込)
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落下卡尔维
¥980(税込)
Buchi的人气菜单骨头之间的肉与脂肪完美平衡
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Tsurami
¥780(税込)
牛脸颊。坚硬的质地成为一种习惯
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烤涮涮锅
¥1080(税込)
配鸡蛋酱或葱柚子酱
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和牛牛肋骨
1380日元(税込)
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和牛牛肉
1480日元(税込)
[激素]
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因为我们是一家专卖店，所以可以提供各种各样的产品。享受所有依赖新鲜度的荷尔蒙！
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猪大肠（味噌/盐/辣味噌）
490日元(税込)
<猪猪> 幕后人气人物 员工人气第一
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加里（味噌/盐/辣味噌）
590日元(税込)
<猪> 用猪肉食道制成的健康菜肴，口感有趣
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Kobukuro（味噌/盐/辣味噌）
590日元(税込)
<猪>稀有部位：子宫质感好
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猪肝（味噌/盐/辣味噌）
490日元(税込)
<猪>无异味，富含维生素，对身体美味
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Nodobue（味噌/盐/辣味噌）
590日元(税込)
<猪> 猪声带富含钙
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Nodogashira（味噌/盐/辣味噌）
590日元(税込)
<猪>舌头和喉咙之间 非常稀有的部位，只能从一头猪身上取出。
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豆类（味噌/盐/辣味噌）
450日元(税込)
<牛肉> *可能缺货 牛肾 味道清淡，质地松脆。
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阳（味噌/盐/辣味噌）
¥690(税込)
<牛肉> *可能会缺货八之须和千米的接缝它具有类似于鲍鱼的质地，具有恰到好处的弹性和脂肪的美味。
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牛肝（味噌）
590日元(税込)
<牛>
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特选荷尔蒙（味噌/盐/辣味噌）
¥690(税込)
我们最受欢迎的菜品：牛小肠，甜甜肥美，令人难以抗拒，搭配荷尔蒙酱享用。
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Giara（味噌/辣味噌）
590日元(税込)
牛肉皱胃 富含维生素和矿物质 享受松脆的口感和丰富的口感
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领带（味噌/辣味噌）
490日元(税込)
牛食道 暗刀质地更好 注意不要煮过头
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Yaokimo（味噌/盐/辣味噌）
450日元(税込)
牛肺因其蓬松的质地而深受女性欢迎。
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盐（盐）
590日元(税込)
小牛肉胸腺肉也被称为Lied Vaux，味道像浓郁的新鲜奶油。
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科里科里（盐）
590日元(税込)
牛主动脉 口感松脆，深受粉丝喜爱的商品
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Ulte（味噌/盐/辣味噌）
590日元(税込)
牛肉气管软骨。味道清淡，口感极有嚼劲。非常适合那些想享受口感的人。
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特选盐心（盐）
¥690(税込)
强烈推荐的产品，具有出色的新鲜度和肌肉质感
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岛町（味噌/盐/辣味噌）
¥790(税込)
牛大肠——严选其他地方吃不到的内脏
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八之须（味噌/辣味噌）
590日元(税込)
牛的第二个胃——就像蜂窝一样，你可以享受它独特的味道
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Senmai（味噌/盐/辣味噌）
590日元(税込)
牛肉第三胃——独特的质感和鲜美的酱汁味道——令人无法抗拒
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顶级美浓（味噌/盐/辣味噌）
¥790(税込)
牛肚第一道——经典美味
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特选盐肝（盐）
¥790(税込)
新鲜交付
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9种荷尔蒙组合
1980日元(税込)
可以享受多种荷尔蒙的推荐菜肴
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激素混合物（盐/味噌/辣味噌）<200g>
1580日元(税込)
请从3种酱汁中选择2种我们将准备当天的特价拼盘<300g>2280日元（含税）<400g>3080日元（含税）
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布塔霍尔混合
¥1080(税込)
超值的猪内脏，你在其他餐厅找不到！
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一袋4个装拼盘
1180日元(税込)
八之须美乃战米吉拉
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3种盐酱拼盘
¥980(税込)
初志必理
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3种味噌酱拼盘
¥680(税込)
姚基莫拉杆
【牛舌】
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严选厚片特制牛舌
1580日元(税込)
严选厚片加特制盐
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舌盐/葱盐舌（下舌）
990日元/980日元（含税）
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脆脆的牛舌
¥680(税込)
[猪/鸡]
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芹菜/鸡大腿
580日元/450日元（含税）
*照片是Seseri。
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吴猪腿
450日元(税込)
吴食品摊的主食，烤得酥脆，用盐和胡椒调味
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汤托罗/维纳
580日元/450日元（含税）
*照片为Tontoro。
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猪排骨/猪腰肉
490日元/590日元（含税）
[生鱼片Buchi特产内部生鱼片！]
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智利生鱼片
450日元(税込)
智利（tachigimo）是牛身上非常稀有的部位。它是牛的脾脏，不新鲜就不能吃。质地类似肝脏，但没有异味，是一道令人难忘的菜肴。
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蓬松灼热
450日元(税込)
牛肺部分 没有味道，有烤香味，很适合下酒的一道菜。
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刺穿刺
500日元(税込)
享受清爽的心部分与磨碎的萝卜和柑橘酱！
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小袋生鱼片
450日元(税込)
猪子宫的一部分，配上大蒜和酱油，口感松脆
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生奥萨姆生鱼片
¥780(税込)
享用精心打磨的仙麦，搭配我们的招牌辣味噌酱。
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和牛beeke
1580日元(税込)
采用严选的和牛和特选酱汁制成，入口即化，口感香甜。
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虎斑肝
¥980(税込)
Buchi的标准产品。具有生鱼片般口感的特殊菜肴，您在其他地方找不到。
[盘]
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红烧内脏
590日元(税込)
Sakaike Nikurin 我们自豪地精心慢煮的内脏是酒精的完美搭配。享用我们的特色炖菜，其中含有天然甲鱼，这是能量的来源。
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红烧虎斑筋
590日元(税込)
经典的！
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荷尔蒙刺伤
¥690(税込)
享受与味噌混合的各种焯水部分！
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韩国贴
¥330(税込)
用盐和芝麻油调味的经典美味
[泡菜那慕尔]
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什锦Kimuchi
¥750(税込)
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大白菜泡菜/萝卜泡菜
每个450日元（含税）
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黄瓜泡菜/广岛芥末泡菜
450日元/490日元（含税）
*照片为黄瓜泡菜。
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什锦Namul
590日元(税込)
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豆芽Namul
¥330(税込)
[蔬菜]
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烤蔬菜
¥790(税込)
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虎斑猫沙拉
¥690(税込)
搭配自制调料享用
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辣葱沙拉
580日元(税込)
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冷冻番茄/三楚
480日元/590日元（含税）
[面条]
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荷尔蒙炒面
700日元(税込)
内脏味浓郁的炒面
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坂本制面中国荞麦面
700日元(税込)
与拥有100多年历史的面条厂合作！广岛风味中式面条
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凉面
¥780(税込)
半价400日元（含税）
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梅紫苏冷面
880日元(税込)
半价450日元（含税）
[汤]
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尾汤
¥750(税込)
慢煮尾巴的浓郁度最好
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Yukkejan汤
550日元(税込)
小辣汤
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Waka泡泡汤
450日元(税込)
[Gohanbutsu]
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我们提供新鲜的庄原大米，这些大米是在店内碾磨的，数量正好满足您每天的需要。
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和牛牛肉葱托罗碗
880日元(税込)
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石头煮熟的石锅拌饭
¥780(税込)
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石烤蒜蓉炒饭/炒饭团
700日元/230日元（含税）
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卡尔维铜
¥650(税込)
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Yukkeh Janecopper
¥690(税込)
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Tororomeshi/月见 Tororomeshi
450日元/500日元（含税）
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大碗米饭
400日元(税込)
中号 350日元（含税）/ 小号 280日元（含税）
[甜品]
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濑户内柠檬冰淇淋
400日元(税込)
使用濑户内产柠檬制成的清爽冰淇淋
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浓郁的香草味
350日元(税込)
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浓郁的香草莫纳卡
400日元(税込)
采用马达加斯加香草豆制成的香浓冰淇淋
